食品中的菌群過多是導致肚子疼的原因，那么如何檢測食品中的菌群數量呢？  
均質是獲得菌群的方法之一，均質也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。  
均質中常用拍打式均質器又稱無菌均質器，可以從固體樣品中直接提取細菌。

拍打式無菌均質機使從固體樣品中提取細菌的過程變得非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。

拍打式無菌均質機產品特點：

1、5英寸彩色觸摸顯示屏；  
2、可儲存三組工作程序；  
3、可調整的均質時間；  
4、均質速度可調節或固定；  
5、拍擊器可調整前后距離；  
6、無菌一次性濾袋，保證衛生；  
7、全開啟式門，易于清洗；  
8、玻璃透明窗口易于觀察；  
9、樣品與均質儀無接觸，如無樣品泄露則不需進行系統清洗；  
10、均質柔和、樣品o污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿。

技術參數：