液態(tài)奶利樂枕層間復(fù)合牢度的檢測方案
摘要：液態(tài)奶利樂枕包裝阻隔性能和物理機(jī)械性能會受到利樂枕層間復(fù)合牢度的直接影響，若利樂枕包裝復(fù)合牢度較差會直接引起復(fù)合膜包裝分層，導(dǎo)致包裝各性能下降從而引起產(chǎn)品出現(xiàn)包裝質(zhì)量安全問題。本文通過Labthink蘭光自主研發(fā)的XLW(EC)智能電子拉力試驗機(jī)對液態(tài)奶利樂枕包裝的剝離力進(jìn)行檢測，以此驗證利樂枕包裝的復(fù)合牢度。同時，詳述了試驗過程及試驗原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，為企業(yè)檢驗包材的復(fù)合牢度提供參考。
關(guān)鍵詞：乳制品、液態(tài)奶、利樂枕、紙鋁塑復(fù)合膜、塑料復(fù)合膜、復(fù)合牢度、剝離力、剝離強(qiáng)度、電子拉力試驗機(jī)
1、意義
液態(tài)乳含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，易出現(xiàn)氧化變質(zhì)現(xiàn)象，需采用具有較高阻隔性的包裝材料進(jìn)行包裝，保證液態(tài)乳不被外界環(huán)境中氧氣等物質(zhì)影響而發(fā)生霉變、脹包等變質(zhì)現(xiàn)象。液態(tài)乳的包裝主要為袋裝、盒裝及瓶裝三種形式，其中袋裝主要為乳白膜、黑白膜、無菌枕（利樂枕）等材質(zhì)。
利樂枕是由聚乙烯、紙、鋁箔等材料復(fù)合而成的紙鋁塑復(fù)合膜包裝，因其中添加金屬材料鋁箔而具有較高阻隔性，液態(tài)奶利樂枕包裝可滿足45-90天的保質(zhì)期。利樂枕各層膜間的復(fù)合牢度是影響利樂枕整體阻隔性及物理機(jī)械強(qiáng)度的重要因素。復(fù)合牢度可以用剝離力或剝離強(qiáng)度來表示，如各層膜間的復(fù)合牢度差則易引起復(fù)合膜分層，導(dǎo)致復(fù)合膜阻隔性降低且物理機(jī)械強(qiáng)度嚴(yán)重下降，易造成成品包裝質(zhì)量安全問題，因此企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)測各層膜間剝離力或剝離強(qiáng)度以保證復(fù)合牢度。
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