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濟南蘭光機電技術有限公司

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嬰幼兒米粉紙鋁塑罐包裝對外界氧氣阻隔性能的驗證方法

閱讀:512      發布時間:2023-04-26
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嬰幼兒米粉紙鋁塑罐包裝對外界氧氣阻隔性能的驗證方法

摘要:米粉是作為嬰幼兒生長期間重要的輔食,含有大量的蛋白質、礦物質和維生素,易被外界氧氣氧化引起變質。因此,為防止外界氧氣進入,其常使用的紙鋁塑罐包裝應具有較高的氧氣阻隔性能。本文利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過率測試系統測試紙鋁塑罐包裝對外界氧氣阻隔性能,并介紹了試驗的基本過程及試驗設備的適用范圍、設備參數等內容,企業在選擇透氧性能試驗設備及測試方法時可加以參考。

關鍵詞:嬰幼兒輔食米粉、紙鋁塑罐、阻氧性、氧氣阻隔性能、氧氣透過率、氧氣透過率測試系統

1、意義

嬰幼兒米粉又稱嬰幼兒配方谷粉、營養米粉或嬰幼兒米糊,是母乳或嬰兒配方食品不能滿足嬰兒營養需要以及嬰兒斷奶期間時,為補充嬰幼兒營養的輔助食品。它是以小米、大米為主要原料,輔以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等配料,加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質及維生素加工制成的嬰幼兒補充食品。

現在食品行業為了延長產品的貨架期和降低包裝成本,逐漸使用紙鋁塑罐代替鋁罐包裝。為了防止米粉發生氧化變質等質量問題,對于紙鋁塑罐的阻氧性要求也較高,如果其阻氧性較差,即氧氣透過率較高,米粉則易被從外界滲透入內的氧氣而氧化,發生米粉氧化變質、發霉等質量問題,這樣不但縮短了貨架期,對企業品牌形象也是嚴重的打擊。因此,在選用包材時加強對氧氣透過率的檢測是非常必要的。

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濟南蘭光機電技術有限公司

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