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濟南蘭光機電技術有限公司

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如何利用水蒸氣透過率測試儀檢測餅干包裝的阻濕性能

閱讀:1179      發(fā)布時間:2015-3-13
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摘要:餅干包裝袋的阻濕性是影響所包裝餅干是否易變軟的重要因素,是企業(yè)在篩選包材時極為重要的參考指標。本文采用濟南蘭光機電技術有限公司設計生產(chǎn)的W3/031水蒸氣透過率測試儀測試餅干包裝的水蒸氣透過率,簡要的介紹了設備的測試原理、設備的參數(shù)及適用范圍,并敘述了整個試驗過程,為企業(yè)進行包裝阻濕性的測試提供一種簡便、可行的試驗方法。

關鍵詞:阻濕性、水蒸氣透過率、軟塑包裝、水蒸氣透過率測試儀、餅干、糕點、酥脆度、透濕儀透濕性測試儀


1、意義

餅干是一種酥脆性的休閑食品,是以小麥粉為主要原料,加入糖、油脂等輔料,經(jīng)烘烤工藝制成,常作為人們休閑旅行、休息放松時暫時充饑或消遣時光的零食。餅干對水分比較敏感,處于水分較高的環(huán)境中時,易吸收環(huán)境中的水蒸氣,導致餅干酥脆度降低,甚至還為微生物的生長繁殖創(chuàng)造了一個良好的條件,引起餅干出現(xiàn)發(fā)霉問題。故通過提高餅干包裝的阻濕性,降低包裝內部的水蒸氣含量,對于保持餅干良好的品質具有重要意義。


圖1 餅干包裝舉例

2、現(xiàn)狀

餅干常用的包裝主要為塑料復合膜、鍍鋁復合膜兩類。目前,國內有關軟塑包裝水蒸氣透過率的測試方法有稱重法(杯式法)、電解法、濕度法與紅外法,可參考的方法標準有GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗方法 杯式法》、GB/T 16928-1997《包裝材料試驗方法 透濕率》、GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定——電解傳感器法》、GB/T 30412-2013《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定 濕度傳感器法》(已發(fā)布,2014年12月1號實施)。

3、試驗樣品

某餅干包裝用鍍鋁復合膜。

4、檢測設備

本文利用Labthink蘭光W3/031水蒸氣透過率測試儀檢測餅干包裝用鍍鋁復合膜樣品。


圖2  W3/031水蒸氣透過率測試儀

4.1 試驗原理

本設備是采用稱重法測試原理設計的。試驗過程中,將試樣裝夾在透濕杯中,并使試樣兩側的濕度不同,存在一定的濕度差,根據(jù)氣體擴散原理,水蒸氣會從高濕度側透過試樣進入干燥側,從而引起透濕杯重量的變化。通過對透濕杯的重量隨時間的變化進行測定,即可得到試樣的水蒸氣透過率等試驗結果。

4.2 適用范圍

  • 薄膜材料:適用于各種塑料薄膜、塑料復合薄膜、紙塑復合膜、土工膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復合膜、防水透氣膜等膜狀材料的水蒸氣透過率的測試。
  • 片材:適用于各種工程塑料、橡膠、建材(建筑用防水材料)、保溫材料等片狀材料的水蒸氣透過率的測試,如PP片材、PVC片材、PVDC片材、尼龍片材等。
  • 紙張、紙板類:適用于紙張、紙板的水蒸氣透過率的測試。
  • 紡織品、無紡布:適用于紡織品、無紡布等材料的水蒸氣透過率的測試。
  • 擴展應用:本設備還可擴展應用到液晶顯示屏膜、太陽能背板、無菌護創(chuàng)膜、美容面膜、防護服材料等的水蒸氣透過率的測試。
  • 本設備滿足多項國家和標準,如GB1037、GB/T16928、ASTM E96、ASTM D1653、TAPPI T464、ISO2528、DIN53122-1、JIS Z0208、YBB00092003。

4.3 設備參數(shù)

  • 本設備的測試范圍為0.1 ~ 10000 g/m2·24h,測試精度為0.01 g/m2·24h。
  • 本設備可實現(xiàn)3個試樣的同時測試,即一次試驗可得到3個試樣的試驗結果。
  • 本設備的試驗溫度范圍為15 ~ 55℃,控溫精度為±0.1℃,試驗濕度為10%RH ~ 98%RH,控濕精度為±1%RH。
  • 標準吹掃風速可保證透濕杯內外濕度差的恒定。
  • 提供標準膜和標準砝碼兩種快速校準方式,保證檢測數(shù)據(jù)的準確性和通用性。
  • 機械結構設計的透濕杯稱重方式有效保證了數(shù)據(jù)的準確性和穩(wěn)定性。
  • 支持LystemTM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng),輕松實現(xiàn)實驗室測試數(shù)據(jù)的集中化和系統(tǒng)化管理。
  • 標定數(shù)據(jù)恢復功能,有效解決了由誤操作帶來的不利影響,zui大限度的保證了系統(tǒng)工作的安全性,系統(tǒng)可按照用戶的方式對關鍵信息數(shù)據(jù)進行修復,如各傳感器的標定數(shù)據(jù)恢復操作。

5、試驗過程

(1) 用裁樣器從餅干包裝鍍鋁復合膜樣品表面裁取直徑為74mm的試樣3片。

(2) 向3個透濕杯中加入一定量的蒸餾水,并將3片試樣分別裝夾到3個透濕杯上。


圖3 透濕杯

(3) 打開試驗腔門,將裝好試樣的3個透濕杯分別放在試驗腔內的透濕杯托架上,關閉測試腔門。

(4) 在該設備的軟件系統(tǒng)中,設置試樣厚度、試樣溫濕度等參數(shù)信息,點擊試驗選項,試驗開始。設備自動按照設定的時間間隔測試透濕杯的重量,根據(jù)測試的試驗數(shù)據(jù),計算并顯示試樣的水蒸氣透過率等試驗結果。

6、試驗結果

測試的餅干包裝鍍鋁復合膜的3個試樣的水蒸氣透過率試驗結果為1.032 g/m2·24h、1.061 g/m2·24h、1.027 g/m2·24h。

7、結論

在餅干包裝的各項性能指標中,水蒸氣透過率是其中一項較重要的檢測指標,該指標值的高低對保質期內餅干的質量將會產(chǎn)生直接影響。W3/031水蒸氣透過率測試儀是一款專業(yè)用于軟塑包裝水蒸氣透過率測試的檢測設備,設備的操作簡單,智能化程度高,試驗效率高、檢測結果具有高重復性和性,能夠真實反映試樣對水蒸氣的阻隔性。Labthink蘭光一直致力于為客戶提供專業(yè)的包檢測設備與服務,除了水蒸氣透過率測試儀外,還可為您提供智能電子拉力試驗機測厚儀、密封儀氧氣透過率測試儀、摩擦系數(shù)儀、撕裂度儀、熱封試驗儀、抗沖擊試驗儀、紙箱抗壓機等多款檢測設備,相關的設備信息您可登陸濟南蘭光公司查看或直接致電咨詢。愈了解,愈信任!Labthink蘭光愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術交流與合作。

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