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上海滬粵明科學儀器有限公司
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產品簡介
| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 醫療衛生,環保,食品/農產品,生物產業,農林牧漁 |
|---|
雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、面筋指數測定儀、烘干儀三tai獨立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋（面筋指數）及面筋持水率的專用儀器，別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
產品介紹
產品名稱：JJJM54S面筋儀，JLZM6000離心機
大成JJJM54S面筋儀產品說明：
雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、面筋指數測定儀、烘干儀三tai獨立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋（面筋指數）及面筋持水率的專用儀器，別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
大成JJJM54S面筋儀的工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。
雙頭面筋測定儀的技術參數（執行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標準）：
雙頭洗滌
攪拌器轉速 120±2r／min
離心轉速 6000±5r／min
離心工作時間 1min
面筋含量兩次測定結果之差不大于1.0％。
面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：16Kg
雙頭面筋洗滌儀部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml／min
和面時間：1～99s（數顯可調）
洗滌時間：1～9min（數顯可調）
面筋離心指數儀部分：
電機轉速：6000±5 r／min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s, 電機功率：25W
烘干儀部分：
佳工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90％, 額定功率：650W
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