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巰基的存在使得蛋白質能夠進行二硫鍵的形成，從而維持分子的穩定性和功能性。此外，巰基還參與到氧化還原反應中，具有重要的生物學作用。在細胞內，巰基含量的變化與多種疾病的發生和進展密切相關，因此巰基也成為了生物醫學領域中的重要研究對象。本試劑盒測定的是蛋白質中的游離巰基含量。

一定條件下巰基會發生親核反應，即巰基與5,5’-二硫代-雙-硝基苯甲酸（DTNB）反應，生成黃色化合物，在412nm處有最大吸收峰，據此可以計算蛋白質游離巰基含量。