糖廠的甘蔗原料先被破碎成片狀或條狀制成蔗料，然后送入壓榨機壓榨。壓榨出的蔗汁經過亞硫酸清凈、預灰和加熱、硫熏中和、沉降和過濾等工序后得到清汁，此時清汁的濃度約為12~14%Brix，清汁必須經過多效蒸發濃縮為60%Brix的糖漿，并經過硫熏、過濾制成清凈糖漿，清凈糖漿經煮糖、結晶、離心、干燥制成原糖。
甘蔗成熟的判斷標準為brix值超過13%時，ATAGO手持產品PAL系列PAL-α蔗糖錘度計和MASTER系列MASTER-α蔗糖錘度計(田間檢測或者壓榨的過程測量)可以很直觀的測量brix值從而判斷甘蔗收割標準。
甘蔗制糖加工流程圖
ATAGO在線蔗糖錘度計，通過管道旁路安裝， 在線安裝在加熱器、過濾器 過濾器、蒸發器的出口，也可以安裝在罐體檢測蒸發過程糖度控制，提高蒸發效率。
為了能夠通過Brix值同步測量各種類型的水溶液濃度（稀釋度），ATAGO(愛拓) 在線蔗糖錘度計能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過80種特殊標度的產品可供選擇。
詳請產品應用方案，請登錄：www.atago-china.com
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