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Solarbio 木瓜蛋白酶
| 有效期 | 2年 |
|---|---|
| 食品級 | |
| 溶解性 | 20mg/ml in water |
| 來源 | 番木瓜植物未成熟的果實 |
| 別名 | 番木瓜酶；木瓜酶；Papayotin; Papainase |
| 英文名稱 | Papain |
| CAS | 9001-73-4 |
| 分子式 | 21kD |
| 儲存條件 | 2-8℃ |
| 酶活/效價 | 80萬u/g |
| 外觀（性狀） | 白色粉末 |
| 單位 | 瓶 |
說明：生化研究,用于抗體Fab片段的制備以及細胞分離。
性狀：為乳白色微黃色粉末，具有木瓜*的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質能力強,但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機溶劑,耐熱性強
酶活力定義：紫外光分光度法：在測定條件（37±0.2℃；PH值7.0）每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯ti酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/g表示。一種能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成。微有吸濕性。對光敏感。不*的溶于水和甘油，幾乎不溶于多數有機溶劑。酶反應：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物為苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸對硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰精氨酸對硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活劑有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、還原劑、。抑制劑有汞(Hg2+)、其他重金屬、碘乙酸、N-對基順丁烯二
酶活：80萬U/g
Solarbio 木瓜蛋白酶
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