醫藥級L-酒石酸山西錦洋藥用輔料

醫藥級L-酒石酸山西錦洋藥用輔料

食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標準

添加劑中文名稱    允許使用該種添加劑的食品中文名稱       添加劑功能    zui大允許使用量（g/kg）    zui大允許殘留量（g/kg）

L(+)-酒石酸   食品       酸度調節劑    按生產需要適量使用（有特別規定的除外）

化學性質      無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末，有酸味。

用途      L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性，作為化學拆分劑，用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑，谷維素生產的PH調節劑；利用其絡合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

用途      作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸zui大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業原料。在制鏡工業中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層

用途      醫藥中間體、拆分劑；金屬離子掩蔽劑；防染劑；用于天然產物的手性砌塊，也與化合物 TiCl2(O-i-Pr)2形成Diels-Alder 催化劑

用途      用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑，也用于鞣革工業

用途      L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料

中文名稱:      L-酒石酸

中文同義詞:  L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羥基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸

英文名稱:      L(+)-Tartaric acid

英文同義詞:   1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid;1,2-dihydroxyethane-1,2-dicarboxylicacid;2,3-Dihydrosuccinic acid;2,3-dihydrosuccinicacid;2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicaci;2,3-Dihydroxysuccinic acid;2,3-dihydroxy-succinicaci

CAS號:  87-69-4

分子式:   C4H6O6

分子量:   150.09

EINECS號:   201-766-0