醫藥用級醋酸鈉的合成方法

文名乙酸鈉

英文名Sodium acetate trihydrate

別    稱結晶醋酸鈉三水醋酸鈉； 乙酸鈉；三水醋酸鈉； 三水乙酸鈉

化學式CH3COONa/ CH3COONa.3H2O

分子量82/ 136.08

方法1：一種無水醋酸鈉的制備方法，所述制備方法包括如下步驟： 1) 取殼聚糖廢液，邊攪拌邊緩慢分批加入酸溶液，中和反應得中和液； 2) 將步驟1)所述的中和液升溫，分別依次加入重金屬離子沉淀劑、活性炭，脫色，過濾得脫色液； 3) 將步驟2)所述的脫色液濃縮至濃稠狀，調節pH，冷卻、攪拌、結晶，離心分離得三水醋酸鈉； 4) 將步驟3)所述的三水醋酸鈉干燥，粉碎過篩，制得無水醋酸鈉。

方法2：一種醫藥級無水醋酸鈉的合成工藝，其包括，將甲醇鈉的甲醇溶液和無水 醋酸反應生成醋酸鈉和甲醇；濃縮出甲醇，分離得到含表明甲醇的醋酸鈉晶體；在負壓條件下，干燥得到無水醋酸鈉。采用本工藝獲得的無水醋酸鈉鈉產品，粒度非常均一，動性好，平均粒度范圍可以達到50目到目，含量高，可以達到.9能滿足醫藥客戶的需求，產品利潤可觀，具有市場前景。

方法3：一種制備無水醋酸鈉的方法。其特點是用、、活性炭等原料經合成、過濾、反應和干燥等步驟而制成。采用這種方法來生產無水醋酸鈉，不僅可提高無水醋酸鈉收率和生產效率，而且可降低生產成本。采用本方法制成的無水醋酸鈉，可用作醬菜、酸菜、魚糕、香腸、面包、粘糕等食物的酸味劑。

醫藥用級醋酸鈉的合成方法（中典）

用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1～0.3。具有一定的防霉作用，如使用0.1～0.3于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。