藥用級甘露醇白色結晶性粉末

藥用級甘露醇白色結晶性粉末

甘露醇是山梨醇的異構體，分子式和分子質量與山梨醇一樣，山梨醇的吸濕性很強，但甘露醇*沒有吸濕性。甘露醇甜度相當于蔗糖的70%。人體能吸收、部分代謝，部分從尿中排出。甘露醇主要用于醫藥和食品，可作食品添加劑、無糖甜食品、飼料添加劑

甘露醇又稱木醇，是一種六醇，可以用作利尿劑或甜味劑。甘露醇是一種多元醇(多元醇)，由果糖的氫化反應生產而成，用作甜味劑、濕潤劑和膨化劑。吸濕性低，耐油性差。它有1.6千卡/克。它的水溶性約為22%，甜度約為糖的72%，有一種清涼的甜味。它與口香糖中的淀粉一起起除塵作用。它被用于無糖糖果、口香糖、麥片和薄荷糖。

本品為白色結晶性粉末；無臭，味甜。在水中易溶，在乙醇、乙中幾乎不溶。熔點166-170℃。沸點290-295℃。在無菌溶液中較穩定，不易被空氣中的氧所氧化。注射液為甘露醇的滅菌水溶液，為無色澄明液體。