藥用輔料玉米淀粉用途填充劑和崩解劑

藥用輔料玉米淀粉用途填充劑和崩解劑玉米淀粉是一種從玉米中提取的粉狀物質(zhì)，其主要成分是淀粉。玉米淀粉具有白色，無味無臭的特點，并且是種非常普遍的食品添加劑。
玉米淀粉可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品和工業(yè)領(lǐng)域，如: 面包、蛋糕、酸奶、糖果、餅干、方便面、糕點等食品加工過程中，都需要添加玉米淀粉作為穩(wěn)定劑、增稠劑、增香劑、漂白劑等，醫(yī)藥制劑中需要添加控釋劑、粘結(jié)劑，化妝品中需要添加穩(wěn)定劑、吸油劑、保濕劑，工業(yè)領(lǐng)域中需要添加降溫劑、礦山降塵劑、潤滑劑、防火劑等。
玉米淀粉之所以被廣泛應(yīng)用，是因為它具有許多優(yōu)點和良好的性質(zhì)。首先，它在化學(xué)反應(yīng)中非常穩(wěn)定，不會因為氧化或分解而失去效果。其次，它具有較高的粘度，能夠快速地將其他劑料穩(wěn)定在一起，從而使加工過程更容易控制。另外，玉米淀粉是一種非常廉價的原料，可以大規(guī)模生產(chǎn)，因此廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)。

　本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的穎果制得。　　【性狀】本品為白色或類白色粉末。　　本品在水或乙醇中不溶。　　【鑒別】（1）取本品適量，用甘油醋酸試液裝片（通則2001），置顯微鏡下觀察，淀粉均為單粒，多角形顆粒，或呈圓形或橢圓形顆粒，直徑為2～35μm；臍點中心性，呈圓點狀或星狀；層紋不明顯。在偏光顯微鏡下觀察，呈現(xiàn)偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點處。　　（2）取本品約1g，加水15ml，煮沸后繼續(xù)加熱1分鐘，放冷，即成類白色半透明的凝膠狀物。　　（3）取鑒別（1）項下[1]凝膠狀物約1g，加碘試液1滴，即顯藍(lán)黑色或紫黑色，加熱后逐漸褪色。