藥用輔料環拉酸鈉用途甜味劑和矯味劑

藥用輔料環拉酸鈉用途甜味劑和矯味劑

環拉酸鈉作為一種強烈的甜味劑，可應用于藥物制劑、食品、飲料和餐飲。其約0.17%w/v稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。然而，隨濃度增加，其甜度降低，當達到0.5%w/v的濃度時，有明顯的苦味。環拉酸鈉增強味覺系統，且能用于掩蓋某些不良味道。在大多數情況下，環拉酸鈉與糖精聯合使用

　【含量測定】取本品約0.16g，精密稱定，加40ml，微溫溶解后，放冷，加結晶紫指示液2滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于20.12mg的C6H12NNaO3S。　本品為環己氨基磺酸鈉鹽。按干燥品計算，含C6H12NNaO3S不得少于98.0%。
【性狀】本品為白色結晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中極微溶，在三或乙中不溶。

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