藥用輔料磷酸二氫鉀用途pH調節(jié)劑和緩沖劑磷酸二氫鉀，是一種無機化合物，化學式為KH₂PO₄，有潮解性，加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。空氣中穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇。工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑，也用作細菌培養(yǎng)劑合成清酒的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養(yǎng)劑、強化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑，農業(yè)上用作高效磷鉀復合肥。

藥用輔料磷酸二氫鉀用途pH調節(jié)劑和緩沖劑

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本品按干燥品計算，含KH2PO4不得少于99.0%。　　【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性粉末或顆粒或塊狀物。　　本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。　　【鑒別】本品的水溶液顯鉀鹽與磷酸鹽的鑒別反應（通則0301）。