藥用級甘油性質 藥典備案

甘油（丙三醇，化學式C3H8O3）是一種無色、無臭、有甜味的透明黏稠液體，具有多種的物理和化學性質。以下是甘油的主要性質總結：?12

1. ?物理性質?

• ?外觀與性狀?

  ：無色、無臭、有甜味的黏稠液體，觸感油膩。

• ?吸濕性?

  ：甘油具有很強的吸濕性，能夠從空氣中吸收水分，純凈的甘油能吸收40%的水分。

• ?溶解性?

  ：易溶于水和乙醇，難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。

• ?熔點和沸點?

  ：熔點約為18℃，沸點為290℃（分解）。

• ?密度?

  ：密度約為1.261~1.26362 g/cm3。

2. ?化學性質?

• ?羥基性質?

  ：甘油含有三個羥基官能團，具有較強的親水性和化學活性，能與多種物質發生反應。

• ?酸性表現?

  ：甘油分子中的羥基呈現微弱酸性，能與堿性氫氧化物反應生成醇化物。

• ?酯化反應?

  ：甘油可以與脂肪酸、磷酸等發生酯化反應，生成甘油酯和磷脂等物質。

• ?氧化反應?

  ：甘油容易被氧化劑氧化，弱氧化劑作用下生成甘油醛，強氧化劑作用下可生成二氧化碳和水。

• ?脫水反應?

  ：加熱到180℃時，甘油會發生脫水反應，生成甘油醚或。

• ?取代反應?

  ：甘油中的羥基易被鹵化氫等鹵化物取代，生成鹵代物

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