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藥用級司盤40醫(yī)用三油酸山梨坦19批號15藥典
司盤40作非離子型食品乳化劑，單獨使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫-80混合使用。我國規(guī)定可用于植物蛋白飲料，大使用量為6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中大使用量為2.2g/kg；在月餅中大使用量為1.5g/kg；在果汁（味）型飲料中大使用量為0.5g.kg；在飲料中作為混濁劑使用量為0.05g/kg（以終產品計）。

藥用級司盤40醫(yī)用三油酸山梨坦19批號15藥典

棕櫚山梨坦（司盤40）

Zonglv Shanlitan（Sipan40）

SorbitanPalmitate（Span40）

[26266-57-9]

中文名稱: 山梨醇酐單棕櫚酸酯

中文同義詞: 斯盤40;司本40;司班40;司盤40;棕櫚山梨坦;司班 40;斯盤-40;棕櫚酸清涼茶醇;單棕櫚酸己六酯;S-40乳化劑

CBNumber: CB2138639

分子式: C22H42O6

分子量: 402.57

S-40

本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的 w/o 型乳化劑，具有強的乳化、分散、性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。

2 、溶于油及有機溶劑，熱水中呈分散狀。

3 在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用，在 PVC 中用量為 1.5 ～ 1.8 ，在 EVA 中用量為 0.7 ～ 1 。

4食品、化妝品業(yè)中作乳化劑、分散劑；乳液聚合中作乳化穩(wěn)定劑；印刷油墨中作分散劑；亦可用作紡織防水涂料添加劑、油品乳化分散劑；廣泛用于聚合物防霧滴劑， PVC 農膜 1 ～ 1.7 ， EVA0.5 ～ 0.7 。S-60

【鑒別】取本品約2g，置250ml燒瓶中，加乙醇ml和3.5g，混勻。加熱回流2小時，加水約ml，趁熱轉移至250ml燒杯中，置水浴上蒸發(fā)并不斷加入水，繼續(xù)蒸發(fā)，至無乙醇氣味，后加熱水ml，趁熱緩緩滴加硫酸溶液（1→2）至石蕊試紙顯中性，記錄所消耗的體積，繼續(xù)滴加硫酸溶液（1→2）（約為上述消耗體積的10），靜置使下層液體澄清。轉移上述溶液至500ml分液漏斗中，用己烷提取3次，每次ml，棄去己烷層，取水層溶液，用10溶液調節(jié)pH值至7.0，水浴蒸發(fā)至干，殘渣（如有必要，將殘渣研碎）加無水乙醇150ml，用玻棒攪拌，置水浴中煮沸3分鐘，將上述溶液置鋪有硅藻土的漏斗中，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇2ml溶解，作為供試品溶液；另分別取異山梨醇33mg、1，4-去水山梨醇25mg與山梨醇25mg，加甲醇1ml溶解，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各2µl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以丙酮-（50：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴硫酸溶液（1→2）至恰好濕潤，立即于200℃加熱至斑點清晰，冷卻，立即檢視，供試品溶液所顯斑點的位置與顏色應與對照品溶液斑點相同。

藥用級司盤40醫(yī)用三油酸山梨坦19批號15藥典

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