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有注册批件-药用级麦芽糊精医用辅料19年批号15药典
  • 有注册批件-药用级麦芽糊精医用辅料19年批号15药典

货物所在地:陕西西安市

更新时间:2025-05-21 09:50:57

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药用级麦芽糊精医用辅料19年批号15药典酶法麦芽糊精放在水中,下沉快,落在水底中,并能逐渐往上返,同时渐渐溶解,其溶解度略低于砂糖,但水化力较强。一旦吸收水分后,保持水分的能力较强。这是麦芽糊精的一个重要特性,在使用中常常会利用这一特性。

药用级麦芽糊精医用辅料19年批号15药典

芽糊精

Maiya Hujing

Maltodextrin

 (C6H10O5n•H2O [9050-36-6] 本品系食用淀粉经酶法或酸法水解后精制而得。

麦芽糊精是DE值小于20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是浓缩液体

药用级麦芽糊精医用辅料19年批号15药典

  • 中文名

    麦芽糊精

  • 主要食用功效

    含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体常的物质代谢

  • 外文名

    Maltodextrin

  • 适宜人群

    老少皆宜

  • 别称

    水溶性糊精或酶法糊精

  • 副作用

    婴幼儿忌食

 

  • 主要原料

    大米、玉米主原料,淀粉 alpha-淀粉酶 DE 异淀粉酶

  •  

    gamm 环糊精 甜菜红 花色素苷 黑加仑色素

  • 储藏方法

    阴凉干燥处

  • 是否含剂

  • 主要营养成分

    钙 铁

  • 用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中,用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中,增强乳化力,使产品稳定性好、不易沉淀;在各色罐头或汤羹汁类食品中,用于增稠、改善结构、外观和风味。

 蛋白质 取本品约10g,精密称定,置500ml凯式烧瓶中,加无水硫酸钾10g和硫酸铜0.5g,缓缓加硫酸50ml,照氮测定法(通则0704*法)测定含氮量,再乘以6.25的系数即得。含蛋白质不得过0.1 二氧化硫 取本品5g,精密称定,置250ml碘量瓶中,加水ml使溶解,加 5ml与淀粉指示液1ml,立即用碘滴定液(0.01mol/L)滴定至溶液由淡黄色变为淡蓝色至紫红色,并将滴定的结果用空白试验校。每1ml碘滴定液(0.01mol/L)相当于0.6406mg的SO2,含二氧化硫不得过0.004。 干燥失重 取本品,在105℃干燥至恒重,减失重量不得过6.0(通则0831)。 炽灼残渣 取本品2.0g,依法检查(通则0841),遗留残渣不得过0.5。

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