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酒類還原糖測(cè)定儀HI83746

參   考   價(jià): ¥ 15

訂  貨  量: ≥1

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào):

品       牌:HANNA/意大利哈納

廠商性質(zhì):經(jīng)銷商

所  在  地:上海市

更新時(shí)間:2016-08-11 15:24:52瀏覽次數(shù):1027

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還原糖包括果糖、葡萄糖、醛、乳糖、樹膠醛糖和麥芽糖。在紅酒加工過程中還原糖的的參數(shù)是十分重要的。酒類還原糖測(cè)定儀HI83746適用于所有食品中還原糖的測(cè)定以及通過酸水解或酶水解轉(zhuǎn)化成還原糖的非還原性糖類物質(zhì)的測(cè)定。

HI83746微電腦酒類還原糖測(cè)定儀

酒類還原糖測(cè)定儀、還原糖檢測(cè)儀可便捷的進(jìn)行酒中或飲料中糖分的測(cè)定,可以測(cè)定殘?zhí)橇浚员惆盐樟己玫尼劸茣r(shí)期和*的口感。在發(fā)酵過程中,原液中的糖是酒精的主要來源,發(fā)酵過程中糖類轉(zhuǎn)換為酒精,因此可以決定酒中的酒精和殘?zhí)橇俊0凑諝執(zhí)橇康亩嗌倏煞譃楦善咸丫疲敫善咸丫疲舨途频阮悇e。

酒類還原糖測(cè)定儀HI83746?還原糖(RS)含量的測(cè)定

還原糖(RS)含量是酒類釀造過程的zui重要參數(shù)。
根據(jù)葡萄果實(shí)還原糖含量可判斷其采收期,高糖含量是衡量葡萄鮮果等級(jí)的主要指標(biāo)。 
在酒類發(fā)酵過程中,糖含量的減少?zèng)Q定發(fā)酵完成,或當(dāng)RS含量過低時(shí),采取必要措施以達(dá)到期望的酒精度和甜度。 
葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過量的堿性銅(斐林試劑)反應(yīng),還原糖含量可通過光度計(jì)測(cè)量。 
斐林試劑法能夠確定還原糖存在,而不能定量檢測(cè)。因?yàn)樵摶瘜W(xué)反應(yīng)由還原糖的種類和含量決定。
在發(fā)酵初期,當(dāng)還原糖含量已知,潛在酒精度約為糖含量(g/L)乘以0.06. 酚類化合物將干擾斐林試劑反應(yīng),因此,紅酒樣品在測(cè)量前需經(jīng)過脫色預(yù)處理。
酒中也含有非發(fā)酵型還原糖(戊糖),也可通過此方法測(cè)量

酒類還原糖測(cè)定儀HI83746?技術(shù)參數(shù):

測(cè)量范圍:0.00 to 50.00 g/ L(ppt)
解 析 度:0.25 g/L
測(cè)量精度:讀數(shù)±5%±0.50 g/L @ 25°C

測(cè)量方法:斐林試劑法
光學(xué)系統(tǒng):定制接收器暨光源系統(tǒng)

電源模式:4 x 1.5V 電池或 230AC/12VDC 電源適配器
關(guān)機(jī)模式:在測(cè)量模式下,10分鐘不用后自動(dòng)關(guān)機(jī)
尺寸重量:主機(jī)尺寸:224 x 87 x 77 mm,主機(jī)重量:512g

標(biāo)準(zhǔn)配置:

HI83746

主機(jī),HI83746-20 還原糖試劑(23支),HI93703-59 紅酒活性炭脫色劑,HI83746B-0(30ml)*1, HI731333N 玻璃比色皿(4 套),HI731318 玻璃比色杯清潔布(2塊),HI731341定量(1000μL)自動(dòng)取樣器*1,HI731340定量(200μL)自動(dòng)取樣器*1,HI710006 AC230V/12VDC 電源適配器,中英文使用說明書,HI721010 定制儀器攜帶箱

HI83746H

主機(jī),HI83746-20 還原糖試劑, HI93703-59 紅酒活性炭脫色劑,HI839800 加熱消解器(含保護(hù)罩),HI731313W 玻璃比色皿(4 套),HI731318 玻璃比色杯清潔布(2塊),HI710006 AC230V/12VDC 電源適配器,中英文使用說明書,HI721010 定制儀器攜帶箱

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