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上海騰拔質構儀助力珠江水產(chǎn)研究所在水產(chǎn)領域期刊發(fā)表論文

閱讀:1997          發(fā)布時間:2019-10-28

    2019年10月16日,水產(chǎn)領域期刊《Aquaculture》(IF=3.022)在線發(fā)表了中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所研究團隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文。

    在該研究論文中,研究人員利用上海騰拔的Universal TA研究型國產(chǎn)質構儀用于測定草魚肌肉的硬度、彈性、咀嚼性、回復性和內(nèi)聚性。

 

附全文鏈接:Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp

 

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