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維生素是必需的營養素，主要可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。我們使用反相色譜柱和二極管陣列檢 測器（DAD）分離9種水溶性維生素組分，實現了同時分析。使用DAD，通過吸收光譜對已檢測到的峰進行 鑒別。故該方法可以對食品和其他含有大量雜質的樣品進行有效分析。請注意：由于維生素 C和異抗壞血 酸不穩定，在樣品制備過程中或隨著時間的推移，二者容易發生分解，因此難以獲得良好的線性相關關系 和重現性。所以，此類分析適用于定量分析。在定量分析過程中，建議對各維生素進行單獨測定。

日立Primaide液相色譜儀特點：
（1）簡便的操作性能
目前即便在中小規模實驗室中，一人使用多臺HPLC的情況也正在增加。Primaide簡潔的設計和組件前置的方便維護性，令初學者也可輕松使用。
（2）的基本性能
對HPLC的精度、重現性、穩定性的要求正與日俱增，Primaide不僅滿足極限要求，更可借助高性能DAD（Diode Array Detector）、自動進樣器的冷卻單元等部件擴大應用范圍。
（3）可靠的耐用性能
Primaide秉承了日立HPLC備受好評的耐用性。兼顧性能和耐用性，每臺儀器都*符合日立嚴格的品質標準。