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黃曲霉M1屬于黃曲霉一類結(jié)構(gòu)相似的化合物中的一種，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉的機(jī)率高。物理化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，不被巴氏消法破壞。哺乳類動(dòng)物攝入被黃曲霉B1污染的飼料或食品后，通過羥基化作用轉(zhuǎn)化成黃曲霉M1。黃曲霉M1危害主要表現(xiàn)在致癌性和致突變性，對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

結(jié)果判斷
陰性（一）：T線（檢測(cè)線，靠近加樣孔一端）顯色比C線（對(duì)照線）深或一樣深。
陽性（+）：T線顯色比C線淺，T線比C線越淺。
無效：質(zhì)控區(qū)（C）未出現(xiàn)紫紅色條帶。在此情況下，應(yīng)再次仔細(xì)閱讀說明書，并用新的檢測(cè)卡重新測(cè)試。如果問題仍然存在，應(yīng)立即停止使用此批號(hào)的黃曲霉M1快速檢測(cè)試劑盒，并與當(dāng)?shù)毓?yīng)商聯(lián)系。

本產(chǎn)品適合家庭，個(gè)人使用，操作簡單，實(shí)驗(yàn)時(shí)間短，不需要實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。