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水的粘度約為2.98×10-3Pa·s。

一般情況下，氣體的粘度隨溫度的升高而增大，液體的粘度隨溫度的升高而減小。超臨界水的粘度約為2.98×10-3Pa·s，這使得超臨界水成為高流動性物質。液體熱導率隨溫度的升高略有減小，常溫、常壓下水的熱導率為0.598W/（m·K），臨界點時熱導率約為0.418W/（m·K），變化不是很大。

水的密度異乎尋常。通常，在冷卻過程中，液體密度會越來越大。然而，水在4攝氏度時達到大密度。在這個溫度以下，水的密度反而會下降。所以，冰的密度比水小。因此，冰會漂浮在水面，而水的冷凍是自上而下的。

水的粘度約為2.98×10-3Pa·s。

一般情況下，氣體的粘度隨溫度的升高而增大，液體的粘度隨溫度的升高而減小。超臨界水的粘度約為2.98×10-3Pa·s，這使得超臨界水成為高流動性物質。液體熱導率隨溫度的升高略有減小，常溫、常壓下水的熱導率為0.598W/（m·K），臨界點時熱導率約為0.418W/（m·K），變化不是很大。

水的密度異乎尋常。通常，在冷卻過程中，液體密度會越來越大。然而，水在4攝氏度時達到大密度。在這個溫度以下，水的密度反而會下降。所以，冰的密度比水小。因此，冰會漂浮在水面，而水的冷凍是自上而下的。

水的表面張力非常高。除水銀外，它在所有液體中具有高的表面張力。因此，水蜘蛛能夠站立在水上。此外，水的沸點也高得異乎尋常。還有，相較于其它液體，水能夠溶解許多化學物質這點也很奇特。