乳糖-N-新四糖（Lacto-N-neotetraose，簡稱LNnT）是一種在糖生物學(xué)和糖化學(xué)中非常重要的寡糖。它由四個(gè)單糖單元組成，具體結(jié)構(gòu)如下：

1. 結(jié)構(gòu)組成：

- LNnT由兩個(gè)半乳糖（Galactose）和兩個(gè)葡萄糖（Glucose）組成。

- 其結(jié)構(gòu)可以表示為：Galβ1-4GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc。

2.生物合成途徑:

乳糖-N-新四糖天然存在于人類和牛奶中，也可以通過微生物發(fā)酵或化學(xué)合成獲得。其微生物合成主要通過乳糖或木糖作為底物，經(jīng)過β-D-半乳糖苷酶和β-D-半乳糖基轉(zhuǎn)移酶的作用合成而成。

3.應(yīng)用領(lǐng)域：

a.嬰幼兒配方奶粉

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose是人乳中最(空)豐富的寡糖之一，可以模擬母乳中的營養(yǎng)成分，提高嬰幼兒配方奶粉的營養(yǎng)價(jià)值和吸收率。

b.功能性食品

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鈣吸收等功能，可以作為功能性食品的添加劑。

c.醫(yī)藥領(lǐng)域

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose可以作為腸道保健劑，預(yù)防和治療腸道疾病，同時(shí)還可以作為藥物的輔料。

d.生物技術(shù)

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose可以作為生物技術(shù)中的重要原料，用于合成新型藥物、抗生素和其他生物制品。

相關(guān)推薦：

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