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當前位置：上海惠誠生物科技有限公司>>糖化學>>糖類>> 107882-52-0麥芽十四糖Maltotetradecaose標準品惠誠
| CAS | 107882-52-0 | 純度 | 80% |
|---|---|---|---|
| 分子量 | 2287.98 | 分子式 | C??H???O?? |
| 供貨周期 | 現貨 | 規格 | 5mg |
| 貨號 | GY1224 | 應用領域 | 醫療衛生,化工,生物產業,石油,制藥/生物制藥 |
| 主要用途 | 科研分析用 |
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| 貨號 | GY1224 |
| 化學名稱 | 麥芽十四糖 Maltotetradecaose |
| CAS號 | 107882-52-0 |
| 分子式 | C??H???O?? |
| 分子量 | 2287.98 |
| 規格 1 | 5mg |
| 性狀 | powder |
| 應用說明 | 80% |
| 儲存條件 | 2-8℃ |
| 參考 | 麥芽十四糖 Maltododecaose是以麥芽糖為單元的長支鏈，是食品中常見的分子，常用于釀造過程。麥芽十四糖英文名稱Maltotetradecaose,CAS：107882-52-0,分子式C??H???O??,分子量2287.98,貨號：GY1224，上海惠誠生物現貨提供5mg麥芽十四糖 Maltotetradecaose，低聚麥芽糖分析研究院,歡迎咨詢 上海惠誠生物提供5mg麥芽十四糖 Maltotetradecaose麥芽糖 相關產品鏈接： 麥芽糖系列產品應用： 食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑 織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度 藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合劑 更多糖化學標準品,請咨詢惠誠生物 |
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麥芽糖是無色晶體，通常含一分子結晶水，熔點 102℃，易溶于水，甜度為蔗糖的 40%。有α-和β-兩種異構體，在水溶液中 α-型和 β-型麥芽糖的比例為 42:58，含一分子水的結晶 β-型麥芽糖，分子式為 β-C12H22O11·H2O，如果將結晶水除去，β-型麥芽糖將向 α-型麥芽糖轉化，所以不容易獲得無水 β-型麥芽糖。市售的結晶麥芽糖主要是含水β-型麥芽糖，其中已有5%-10%轉化為α-型麥芽糖。
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