K-CITR檸檬酸檢測試劑盒上海惠誠生物, Citric Acid Assay Kit, 貨號：K-CITR

品牌：Megazyme

貨號：K-CITR

中文品名：檸檬酸檢測試劑盒

品名：Citric Acid Assay Kit

規(guī)格：72次(手工)/720次(微孔板)/840次(自動分析儀)

應用：快速、可靠地檢測食品、飲料和其它物料中檸檬酸（檸檬酸鹽）含量

原理：

食品、飲料及其他材料中檸檬酸含量的紫外檢測方法

(citrate lyase)

(1) Citrate → oxaloacetate + acetate

(L-malate dehydrogenase)

(2) Oxaloacetate + NADH + H+ → L-malate + NAD+

(D-lactate dehydrogenase)

(3) Pyruvate + NADH + H+ → D-lactate + NAD+

檢測方法：分光光度法 @340 nm

反應時間：5min

檢測限：0.921mg/L

(注意：如果樣品中草酰乙酸脫羧酶，將一些草酰乙酸產物轉變?yōu)楸幔阂虼耍瑸榱舜_保檸檬酸的定量準確，采用D-乳酸脫氫酶( D-LDH)，將丙酮酸產物轉變?yōu)镈-乳酸和NAD+）

方法識別：

通過MEBAK，OIV，EU，IS02963，AOAC和 IFLU22的認可

K-CITR檸檬酸檢測試劑盒上海惠誠生物

應用案例：

葡萄汁、葡萄酒、啤酒、果汁、軟飲料、茶、乳制品（如奶酪）、肉、加工過的肉、蔬菜和水果產品、焙烤食品、紙、醫(yī)藥品、化妝品以及其他原料（如生物培養(yǎng)基、樣品等）。

試劑盒組成：

優(yōu)點：

重組檸檬酸裂解酶4℃穩(wěn)定性為4周/ -20℃，6個月
試劑盒組分緩沖液／輔助因子／酶片劑，可有效利用
加入PVP防止丹寧酸的抑制
適用于手工和自動分析儀檢測
價格具有競爭力
包含標準溶液

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