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1mg,5mg-(rac.)‐金盞花紅素(rac.)‐Adonirubin惠誠
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貨物所在地:上海上海市

地: 瑞士

更新時間:2025-02-06 15:33:46

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貨號

0391.1

化學名稱

(rac.)‐金盞花紅素 (rac.)‐Adonirubin

CAS 號

4418-72-8

分子式

C40H52O3

分子量

580.83908

規格 1

1mg

規格 2

5mg

性狀

synth., cryst

應用說明

HPLC 95%

別名

(rac.)‐金盞花紅素, (rac.)‐Adonirubin,3RS)‐3‐Hydroxy‐β,β‐carotene‐4,4’‐dione

儲存條件

-20℃

穩定性

3 years

參考

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β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因 此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發,做食用橙色素和營養強化劑,如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微膠囊處理的β—胡蘿卜素,可轉化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應用。另外,β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。

研究新發現,2000年開始胡蘿卜素受到醫學界*的關注,原因是很多流行病學的調查說明:在膳食中經常攝取豐富胡蘿卜素的人群,患動脈硬化、某些癌腫以及退行性眼疾等疾病的機會都明顯低于攝取較少胡蘿卜素的人群,很多動物實驗也證明了這一觀點。例如:眼睛的視力取決于眼底的黃斑,如果沒有足夠的β—胡蘿卜素來作保護與支持,這個部位就會發生退行性的病變,也就是老化了,視力會衰退甚至終發生夜盲。這種疾病多發于老年人,雖然醫學界認為這是衰老的一種表現,但卻同時指出這種退行性眼疾是可以通過攝取足夠的β—胡蘿卜素來預防的。這一重大發現讓人們對胡蘿卜素有了新的認識,認為它不僅是實現均衡營養所必需的物質,同時還有助于人們預防疾病、延年益壽,提升身體素質和生活質量。

 

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