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全國拆裝回收液氮速凍機

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品       牌其他品牌

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所  在  地濟寧市

更新時間:2024-08-22 10:01:55瀏覽次數:413次

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應用領域 食品,化工
全國拆裝回收液氮速凍機一般可分為柜式液氮速凍機和隧道式液氮速凍機,隧道式液氮速凍機適用于工廠的大批量速凍加工,是一種適用于工廠流水線大產品加工生成的大型速凍設備,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。

全國拆裝回收液氮速凍機為什么選擇液氮做為制冷介質?液氮環保,是一種無色透明低黏度的液體,液氮化學性能穩定,在大氣壓下的沸點是-196.5℃,與凍品不發生化學反應,且對食品成分呈惰性,液氮符合食品衛生要求,是一種理想的食品保鮮劑,氮氣在空氣中的含量是78%,可以說氮氣是取之不盡的環保制冷劑。再者,由于替代了從食品中出來的空氣,所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度。

凍結速度快。流態化凍結過程具有很強的換熱特性。與傳統的空氣強制循環凍結裝置相比,換熱強度增加了30~40倍。這是因為:食品懸浮凍結時的熱阻減少15~18倍,產品表面與冷空氣的放熱系數增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍。所以流態化凍結裝置的凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快,所以流態化凍結能較大限度地保持食品原有的營養成份和新鮮狀態。食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。

瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,流態化凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
易于實現機械化和自動化連續生產,生產效率高,工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,改善了勞動條件。
較小的安裝成本、低廉的維護成本、節省工廠空間、很容易接入到現有的生產線中、節省清洗時間。

全國拆裝回收液氮速凍機實現單體快速凍結。由于食品在凍結過程中呈懸浮狀態,食品凍結后不會粘連在一起,實現了IQF凍結,不僅質量好,而且便于包裝和消費者食用。




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