納豆激酶(nattokinase簡稱NK)又名枯草桿菌蛋白酶,是在納豆發酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產生的一種絲氨酸蛋白酶。具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循環,軟化和增加血管彈性等作用
1、納豆激酶是在納豆發酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產生的一種絲氨酸蛋白酶(單鏈多肽酶),分子量為27728道爾頓。
2、納豆激酶在溫度超過80℃時迅速變性失活,但反復凍融對其影響不大。
3、納豆激酶在PH值從7升至12時,10min內穩定;PH值低于5時,迅速變性失活。胃酸環境中的PH值只有1.2到2之間,納豆激酶根本無法通過。
4、納豆激酶與粘性物質混合后,在PH值2-3的酸性環境中,還能保持不超過7.5%的活性。
5、納豆激酶是大分子的單鏈多肽酶,可被腸道消化液(糜蛋白酶、胰蛋白酶、小腸液等)分解成氨基酸片段或分子量更小的肽鏈。
溶栓特點
1、納豆激酶對交聯狀態的纖維蛋白(已形成血栓的纖維蛋白)尤其敏感,可以將其直接降解,對血漿纖維蛋白無影響,不易引起出血。
2、納豆激酶具有多元化的溶栓機制。除上述直接溶栓效果,還有少量的間接溶栓效果。
激活血管內皮產生內源性纖維酶原激活劑(T-PA)。激活腎臟產生的尿激酶原成為有活性的尿激酶。溶解纖溶酶原激活劑抑制物,確保溶栓效果。