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蔗糖是植物光合作用的主要產物，也是糖分運輸和儲藏的主要形式。蔗糖（sucrose）含量試劑盒 淀粉系列

淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代謝過程wei一的可逆反應酶，既可催化淀粉的合成，也可催化淀粉的分解。淀粉磷酸化酶試劑盒淀粉...

DBE 能夠專一性地裂解支鏈淀粉的α-1，6 糖苷鍵，產生線性的葡萄糖鏈，在調整支鏈淀粉分子的鏈長方面有重要的作用。淀粉脫分支酶試劑盒 淀粉系列-常備現貨

支鏈淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例和含量對淀粉產品的加工、物化特性、糊化溫度等有著直接的影響，對于不同比例直、支鏈淀粉的淀粉的研究具有...

直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，其含量測定對于評價食品營養價值和調查植物體內糖代謝都有重要意義。直鏈淀粉含量試劑盒 淀粉系列-常備現貨

淀fen酶負責水解淀粉，主要包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。β-淀fen酶(EC 3.2.1.2)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽...

淀粉水解酶，包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。α-AL (EC 3.2.1.1)隨機催化淀粉中α-1,4-糖苷鍵水解，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原...

AGP (EC 2.7.7.21)主要存在于植物中，催化葡萄糖-1-磷酸與ATP 反應生成淀粉合成的直接前體ADPG，是植物淀粉生物合成的主要限速步驟。腺苷二磷...

SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是參與支鏈淀粉合成的關鍵酶，測定SBE 活性在淀粉生物合成、優質農作物品種選育和品質遺傳改良研究中具有重要意義...

SSS（EC 2.4.1.21）通常以游離態存在于質體基質中，催化淀粉鏈延長，主要負責支鏈淀粉的合成?？扇苄缘矸酆铣擅冈噭┖?淀粉系列

GBSS（EC 2.4.1.21）以束縛態存在于淀粉體中，催化淀粉鏈的加長反應，主要負責直鏈淀粉的合成。結合態淀粉合成酶試劑盒 淀粉系列