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原理：液氮深冷箱以液氮作為冷源，液氮存放在低溫液體罐內，使用時先關閉液氮罐的放空閥，再打開增壓閥，因部分液氮氣化使液氮罐內部壓力升高，此時找開液氮的出口閥，液即從貯罐內壓出,經動薄膜調節閥進入深冷箱。液氮進入深冷柜后，經噴管噴出，由于箱體溫度高于液氮溫度，所以它很快氣化，並且體積膨脹、使氣溫下降，軸流風機將低溫氮吹入工作室，使工件冷卻。
應用：
液氮深冷箱也可以用于運輸,可以用于運輸易變性物質,如動物細胞、血清、植物種子、藥物、生命科學樣品及儀器等。液氮深冷箱是一種無污染，不易泄漏，操作容易，可自動控溫，較低可獲得-196℃低溫的制冷設備。
在動物繁殖中，人造授精、胚胎冷凍也可以應用。在臨床學中，它也可以用于保存個體備份、治療過程中剩余的物品以及然后進行生物試驗等。
通過電子控制和多重安全設備能夠避免因液氮泄漏、閃蒸、熔化等因素造成的意外傷害。
樣品可以長時間地保存，有些細胞可以保存多年甚至幾十年。許多研究人員可以在他們的職業生涯中保存成千上萬的樣品。
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