旋轉蒸發儀的工作原理主要基于減壓蒸餾和旋轉作用，具體解釋如下：

一、減壓蒸餾

1.減壓環境：通過真空泵降低系統內的壓力，創造減壓環境。在減壓條件下，液體的沸點會降低，使得溶劑能夠在相對較低的溫度下快速蒸發。

2.蒸餾過程：在減壓情況下，溶劑進行蒸餾。旋轉蒸發儀系統可以密封減壓至400~600毫米汞柱。

二、旋轉作用

1.增大蒸發面積：旋轉蒸發儀中的蒸發瓶在恒溫水浴或油浴中旋轉。旋轉的作用是使物料在瓶壁上形成薄膜，從而增大蒸發面積，提高蒸發效率。

2.連續轉動：蒸餾燒瓶在溶劑蒸餾時保持連續轉動，這有助于溶劑形成更均勻的薄膜，進一步提高蒸發效率。

三、整體工作流程

1.加熱蒸發：用加熱浴（如水浴或油浴）加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點。

2.冷凝收集：蒸發出來的溶劑蒸汽經過冷凝器冷卻后，變為液體并被收集在接收瓶中。

3.溶質分離：在蒸發過程中，物料中的溶質則留在蒸發瓶內，從而實現了溶劑與溶質的分離。

綜上所述，旋轉蒸發儀通過減壓蒸餾和旋轉作用相結合的工作原理，能夠有效地濃縮、干燥和分離混合物中的溶劑。這種工作原理使得旋轉蒸發儀在化學、制藥、生物等領域的實驗室研究和小規模生產中得到了廣泛應用。