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高級別質構儀，如太陽科學 CR-3000EX-L，是一種用于測量樣品物理特性的高精度儀器，廣泛應用于食品、藥品、化妝品、工業材料等多個領域。以下是該儀器的測定條件及應用條件的詳細介紹：
1. 測定條件
質構儀的測定條件需要根據樣品類型和測試目的進行優化，以確保獲得準確且可比的結果。
- 觸發力：通常設置為5g左右，以確保測試的靈敏度。
- 測試速度：速度范圍為0.5mm/min至1200mm/min，可根據樣品特性自由調整。一般推薦的探頭運行速度為1～5mm/s。
- 停留時間：兩次壓縮之間的停留時間一般為1-5秒。
- 壓縮程度/壓縮比：壓縮比例一般設置為30%至75%，具體取決于樣品的質地。
- 壓縮距離：根據樣品的大小和形狀進行調整。
2. 測定模式
CR-3000EX-L 提供多種測定模式，以滿足不同的測試需求：
- 定深度測定模式（MODE1）
- 應變率測定模式（MODE2）
- 間隙測定模式（MODE3）
- 斷裂強度自動檢測模式（MODE4）
- 蠕變測定模式（MODE5）
- 應力測定模式（MODE6）
- 定間隔測定模式（MODE7）
- 厚度測定模式（MODE8）
- 步進測定模式（MODE9）
3. 測試項目
CR-3000EX-L 可用于多種測試項目，包括但不限于：
- 抗壓強度測試
- 凝膠強度測試
- 斷裂/壓碎強度測試
- 蠕變測試
- 彎曲測試
- 擠出強度測試
- 質地測試
- 附著力/粘附性測試
- 疲勞測試
- 滾動粘性測試
- 探針粘性測試
- 粘度/粘彈性測試
4. 技術規格
CR-3000EX-L 的技術規格如下：
- 量程：±20N 和 ±200N 之間可切換
- 測量元件：高精度稱重傳感器
- 驅動系統：高精度滾珠絲杠
- 控制方法：微電腦控制
- 樣品臺速度：0.5-1200mm/min，以1mm/min為單位可調
- 測量模式：9種模式可供選擇
- 調零功能：自動調零
- 過壓保護：通過檢測最大操作壓力對荷重提供保護
- 電源：AC90-240V, 50/60Hz，單相電源
5. 應用領域
CR-3000EX-L 適用于多種領域，包括：
- 食品行業：用于評估食品的質地、口感和結構，如果凍、布丁、豆腐、面包、糖果等。
- 藥品行業：用于測試藥品的物理特性，如片劑、膠囊、軟膏等。
- 化妝品行業：用于評估化妝品的質地和穩定性，如口紅、唇蜜、粉餅等。
- 工業材料：用于測試橡膠、包裝材料、膠帶、薄膜等的物理性能。
6. 注意事項
- 樣品選擇：盡量選取形狀、大小、質地均一的樣品，以減少誤差。
- 重復實驗：由于樣品本身可能存在差異，建議進行多次重復實驗。
- 環境條件：保持測試環境的溫度、濕度和空氣流速統一，避免樣品失水或受潮。
通過合理設置測定條件，CR-3000EX-L 質構儀能夠為食品、藥品、化妝品和工業材料的質量控制和研發提供有力支持。
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