甲基纖維素是一種非離子纖維素醚,它的作用主要體現(xiàn)在增稠、表面活性、成膜性以及形成熱凝膠等方面。它廣泛應用于多個領域,比如:·在醫(yī)藥領域,甲基纖維素被用作藥物載體、緩釋劑、膠殼等,同時也用于制作眼藥水、藥膏等外用藥物,提供良好的保濕和潤滑作用。
·在食品領域,甲基纖維素主要用于制作果凍、布丁、冰淇淋等甜品,同時作為食品添加劑,用于改善食品的質(zhì)地和口感。
·甲基纖維素還應用于化妝品、涂料、石油開采等領域,作為增稠劑、分散劑、粘合劑、乳化劑等,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。
本品為甲基醚纖維素。按干燥品計算,含甲氧基(-OCH3)應為27.0%~32.0%。
【性狀】本品為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末。
本品在水中溶脹成澄清或微渾濁的膠狀溶液;在無水乙醇、三或乙中不溶。
【鑒別】(1)取本品1g,加沸水100ml,攪拌均勻,置冰浴中冷卻至形成均勻澄清或微渾濁的溶液,取該溶液適量,置試管中,沿試管壁緩緩加0.035%蒽酮的硫酸溶液2ml,放置,在兩液界面處顯藍綠色環(huán)。
(2) 取鑒別(1)項下的溶液適量,加熱,溶液產(chǎn)生霧狀或片狀沉淀,冷卻后,沉淀溶解。
(3) 取鑒別(1)項下的溶液適量,傾倒在玻璃板上,俟水分蒸發(fā)后,形成一層有韌性的膜。
(4) 取鑒別(1)項下的溶液0.1ml,加硫酸溶液(9→10)9ml,振搖,置沸水浴中加熱3分鐘,迅速置冰浴中冷卻,加0.2%茚三酮溶液0.6ml,在25℃放置,溶液呈紅色,100分鐘內(nèi)不變紫色。
(5) 取鑒別(1)項下的溶液50ml,置盛有水50ml的燒杯中,將溫度計浸入溶液,攪拌并以每分鐘2~5℃速度加熱升溫,溶液出現(xiàn)渾濁的溫度不得低于50℃。



